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Frische Pfifferlinge & MATJES !
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Endlich da!
Matjes:
1 Matjes mit Zwiebeln
2 Matjes mit Zwiebeln, Schwarzbrot und Butter
2 Matjes mit Bratkartoffeln & Speckböhnchen
4 Matjesfilets mit Kräuterjoghurt-verfeinert mit Gurken, Zwiebel und Dill-dazu Graubrot mit Butter
Bunter Matjessalat mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, Paprika und Petersilie dazu geröstetes Bauernbrot & Schnittlauchbutter
Pfifferlinge:
Pfifferlinge in Rahm mit Serviettenknödel
Im „Pfännchen“ serviert:
Filetmedaillons von Rind, Schwein & Hähnchen werden auf untereinandergehobenen Pfifferlingen mit Kartoffeln
mit einer Rotweinbutter angerichtet.
Natur gebratenes Kalbsrückensteak mit Speckstreifen und Cherrytomaten sowie Pfifferlingen und Drillingen
Gebratenes Lachssteak auf Rahmpfifferlingen mit Petersilienkartoffeln.
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